أشارت الدكتورة يكاتيرينا يانغ إخصائية الغدد الصماء لماذا فيتامين D مفيد وضروري للجسم وكيف يمكن الحصول على كمية كافية منه في الشتاء فيما يتم تركيب فيتامين D في جسم الإنسان تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية ولكن في الشتاء النهار قصيراً حيث يؤثر نقص فيتامين D سلباً في الجسم لذلك يؤثر انخفاض مستواه بشكل كبير على الصحة ما يسبب نزلات البرد المتكررة واضطراب النوم وسوء المزاج وتغيرات في الوزن.

فيما يعمل على إبطاء نقص فيتامين D عملية التمثيل الغذائي ويسبب ضعف منظومة المناعة واختلال عمل الدماغ ويبطئ عملية امتصاص العناصر المعدنية اللازمة لصحة الأسنان والعظام كما تنصح الطبيبة للحفاظ على مستوى جيد لفيتامين D تناول الأسماك وزيت السمك والمأكولات البحرية والبيض والزبدة والجبن ولتحسين عملية تركيب الفيتامين في الجسم تنصح بتناول المواد الغذائية الغنية بعنصر المغنيسيوم وأحماض أوميغا- 3 الدهنية وفيتامين К2 والتقليل من كمية السكر في النظام الغذائي لأنه يضعف عملية تركيب الفيتامين في الجسم.