كشفت دراسة طبية حديثة أجراها علماء كنديون عن عدد من الأطعمة التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وفقًا للدراسة التي أجراها علماء في جامعة ماكماستر ومعهد البحوث السكانية الصحية، فإن تناول الفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات والأسماك ومنتجات الألبان كاملة الدسم هو عامل رئيسي في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وفي الدراسة، التي نُشرت نتائجها في مجلة القلب الأوروبية، حلل الباحثون بيانات من دراسات متعددة شملت 245 ألف شخص في 80 دولة ركزت على وجباتهم الغذائية، وقارنوها مع أولئك الذين يعانون من أمراض القلب والذين لا يعانون منها.
وقال كبير الباحثين سالم يوسف، إن الدراسة ركزت على الأطعمة الوقائية أو الطبيعية حصريا، وهي ثابتة بالنسبة للبلدان المرتفعة والمتوسطة والمنخفضة الدخل.
وأضاف: “هناك تركيز متزايد في الآونة الأخيرة على زيادة استهلاك الأطعمة الوقائية من الأمراض خارج الكميات الكبيرة من الفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات، أظهر الباحثون أن الاعتدال هو المفتاح في استهلاك الأطعمة الطبيعية”.
ونصح الباحثون أن يشتمل النظام الغذائي اليومي على حصتين إلى ثلاث حصص من الفاكهة، و2 إلى 3 حصص من الخضار، وحصة واحدة من المكسرات، ووجبتين من منتجات الألبان.
الكلمات الدلالية:
