حذر الدكتور عماد فهمي، استشاري التغذية العلاجية، من أن شرب الشاي يشكل خطورة كبيرة على الأطفال. وأوضح أن تناول الشاي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل التقزم والسمنة، بالإضافة إلى تأثيره السلبي على وظائف الكلى والكبد ورفع معدل ضربات القلب.

تأثير الشاي على امتصاص الحديد: وأشار فهمي إلى أن الشاي يعوق امتصاص الحديد في الجسم، لذا ينصح بعدم تناول الصغار للشاي بشكل نهائي. وفي حال الحاجة لتناوله، يجب تخفيفه بالماء أو الحليب وتناوله بعيدًا عن الوجبات بساعتين على الأقل.

أنواع الشاي وخصائصها: تحدث الدكتور فهمي عن ثلاثة أنواع من الشاي: الأخضر، الأولونج، والأحمر، حيث يختلف كل منها في درجة الأكسدة والتخمير. الشاي الأخضر يتم تحضيره بتبخير وتجفيف أوراقه دون أكسدة، مما يجعله مضادًا للأكسدة ويحتفظ بأعلى درجة من الفوائد. بينما شاي الأولونج يخضع لأكسدة وتخمير بنسبة 50%، والشاي الأحمر يتعرض لأكسدة أو تخمير كامل، مما يقلل من محتواه المضاد للأكسدة.

الشاي الأسود وفوائده الصحية: الشاي الأسود، أحد أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، يتميز بالعديد من الخصائص الصحية. استهلاكه بانتظام يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة القلب والعقل، بالإضافة إلى تحسين المناعة. ومع ذلك، فإن شربه بكميات كبيرة قد يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة، لذا يُنصح بتناوله باعتدال.