أثارت منظمة الصحة العالمية مخاوف بشأن بعض الأطعمة والمشروبات التي قد تؤثر سلباً على الصحة العامة، وأوصت بتجنبها أو تقليل تناولها كجزء من نمط حياة صحي.
السكر
يُعد السكر من أبرز أسباب السمنة ومرض السكري، كما يضع عبئًا كبيرًا على الكبد والبنكرياس والجهاز الهضمي. بينما ليس من الضروري الامتناع عن تناوله تمامًا، يجب الحرص على تناوله باعتدال.
الأطعمة المقلية
تحتوي الأطعمة المقلية على نسبة عالية من السعرات الحرارية والملح والدهون غير الصحية، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
المكرونة والخبز الأبيض
تُعتبر الكربوهيدرات المكررة، مثل تلك الموجودة في الخبز الأبيض والمعكرونة والوجبات الخفيفة السكرية، من الأطعمة غير الصحية. هذه الأطعمة ترفع مستويات السكر في الدم والأنسولين، وينصح بتجنبها واستبدالها بالحبوب الكاملة.
القهوة
رغم أن القهوة معروفة بفوائدها الصحية، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، مما قد يسبب مشاكل مثل الصداع والاكتئاب والأرق وارتفاع ضغط الدم والتعب.
الملح
على الرغم من أهمية الملح كمكون غذائي، فإن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومشاكل في القلب والأوعية الدموية.
رقائق البطاطس
تحتوي الوجبات الخفيفة المصنعة مثل رقائق البطاطس والفشار على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية غير الصحية، مما يجعل من الأفضل تجنبها.
اللحوم المصنعة والنقانق
اللحوم المصنعة مثل النقانق والبرجر تحتوي على نسب عالية من الصوديوم والنيتروجين، مما يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
الجبن
منتجات الألبان كاملة الدسم مثل الجبن تحتوي على دهون مشبعة ومتحولة، وهذه الدهون يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والسمنة، مما يجعل من الأفضل تقليل استهلاكها.
