تتزامن الأشهر الباردة مع زيادة في الإصابة بأمراض الشتاء مثل نزلات البرد والإنفلونزا والسعال، ويُعتقد أن النظام الغذائي المناسب يمكن أن يساعد في تقوية جهاز المناعة والتخفيف من حدة هذه الأمراض، في هذا السياق، كشفت اختصاصية التغذية كايلا فاريل عن أفضل الأطعمة التي ينبغي تناولها وأخرى يجب تجنبها خلال فصل الخريف والشتاء.

أطعمة تدعم المناعة

1- سمك السلمون: يحتوي على أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تساعد في تقليل الالتهابات ودعم جهاز المناعة.

2- الزبادي اليوناني: يعزز الصحة المعوية بفضل البروبيوتيك التي يحتوي عليها، مما يعزز أداء الجهاز المناعي.

3- الحمضيات: مثل البرتقال والليمون، تحتوي على فيتامين C الذي يقوي المناعة.

4- الكركم: يحتوي على الكركمين المضاد للالتهابات، الذي يساعد في مكافحة الالتهابات.

5- مصادر البروتين: مثل اللحوم والمأكولات البحرية والبيض، التي توفر الزنك، مما يعزز المناعة.

6- الثوم الطازج: معروف بدوره في دعم المناعة ومحاربة الفيروسات.

7- الزنجبيل الطازج: يمتاز بخصائصه المضادة للالتهابات التي تحسن استجابة الجسم المناعية.

8- الشاي الأخضر: يحتوي على مضادات أكسدة قوية تحمي الخلايا وتدعم المناعة.

9- البروكلي والفلفل الحلو: غنيان بالفيتامينات A وC والخصائص المضادة للأكسدة.

أطعمة يجب تجنبها

1- الأطعمة المقلية والمعالجة: تحتوي على دهون غير صحية ومواد حافظة قد تساهم في زيادة الالتهابات وضعف المناعة.

2- الكافيين: الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يسبب الجفاف ويضعف إنتاج خلايا الدم البيضاء، مما يؤثر على الاستجابة المناعية.

وفي الختام، أكدت فاريل على ضرورة مراقبة النظام الغذائي خلال فصل الشتاء، مشيرة إلى أن تناول الأطعمة المناسبة يعد مفتاحًا للحفاظ على مناعة قوية والوقاية من الأمراض الموسمية.