أظهرت دراسات حديثة أن المضغ قد يكون له تأثير إيجابي على تدفق الدم إلى الدماغ، مما يسهم في تحسين الأداء الإدراكي. ويعود ذلك إلى ارتباط تراجع القدرات الإدراكية بزيادة أنواع الأكسجين التفاعلية، وهي جزيئات ضارة قد تسبب أضرارًا في الدماغ.   ويعد الغلوتاثيون (GSH) أحد...