حذرت خبيرة التغذية الروسية يلينا سولاماتينا من المخاطر الصحية المحتملة للتخلي عن اللحوم والمنتجات الحيوانية، خصوصاً لدى الأطفال وكبار السن والنساء في سن الإنجاب، مشيرة إلى أن بعض العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة النباتية يمتصها الجسم بكفاءة أقل مقارنة بمصادرها الحيوانية. البروتين الحيواني وأهميته للجسم...