تعتبر القهوة من المشروبات التي يعتمد عليها الكثيرون في بداية يومهم بفضل جرعة الكافيين التي توفرها، مما يساعد على تنشيط الجسم وزيادة النشاط. ومع ذلك، أظهرت الأبحاث الحديثة أن القهوة تقدم العديد من الفوائد الصحية التي تتجاوز مجرد تنشيطك في الصباح.

دراسة جديدة أظهرت أن شرب فنجانين إلى ثلاثة فناجين من القهوة يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، السكتات الدماغية ومرض السكري من النوع 2. ويثبت ذلك أن شرب القهوة ليس مجرد عادة صباحية، بل قد يكون له تأثير إيجابي على الصحة العامة.

وأشار باحثون من جامعة Soochow في الصين إلى أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة بشكل معتدل (من 2 إلى 3 فناجين يوميًا) كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب مقارنة بغيرهم من الأشخاص الذين لا يشربون القهوة.

وفي هذا السياق، أوضح البروفيسور جاستن ستيبينغ، أستاذ العلوم الطبية الحيوية في جامعة أنجليا روسكين، أن القهوة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل فيتامينات B (الريبوفلافين وحمض البانتوثنيك) والمعادن مثل البوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم. كما تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف، مما يجعلها مصدرًا مهمًا لهذه المركبات أكثر من الفواكه والخضروات في بعض الأحيان.

أهم الفوائد الصحية للقهوة:

– صحة القلب: استهلاك القهوة المعتدل يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، حيث أظهرت الدراسات أن القهوة ليست ضارة حتى لأولئك الذين يعانون من عدم انتظام ضربات القلب.

– الوقاية من مرض السكري: تشير الأبحاث إلى أن تناول القهوة يوميًا يساعد على تحسين قدرة الجسم في معالجة الغلوكوز، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

– حماية الكبد: القهوة تساهم في الحفاظ على صحة الكبد، حيث يرتبط شربها بمستويات صحية من أنزيمات الكبد وتقليل خطر الإصابة بتليف الكبد وسرطان الكبد. ومع ذلك، يحذر الخبراء من أن إضافة السكر قد يقلل من الفوائد الصحية للقهوة.

– الوقاية من السرطان: تشير الدراسات إلى أن شرب القهوة قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم وسرطان الرحم، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

– تقليل خطر الأمراض العصبية: تناول القهوة بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية مثل مرض باركنسون وألزهايمر. وقد أظهرت الأبحاث أن قهوة الإسبريسو تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر.

– تعزيز الصحة العقلية: تشير بعض الدراسات إلى أن القهوة يمكن أن تحسن الصحة العقلية وتقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب والانتحار. وقد أظهرت الأبحاث أن شرب 4 فناجين أو أكثر يوميًا يقلل من خطر الانتحار بنسبة تصل إلى 53%.

– إطالة العمر: أظهرت دراسة شملت أكثر من 400 ألف شخص أن استهلاك القهوة يقلل من خطر الوفاة بعد 12 إلى 13 عامًا من تناولها، حيث كان التأثير أقوى لدى الأشخاص الذين شربوا 4 إلى 5 فناجين يوميًا.

على الرغم من الفوائد المتعددة، يُنصح بالحذر من شرب القهوة بشكل مفرط، خصوصًا لدى بعض المرضى. من الأفضل دائمًا استشارة الطبيب قبل تغيير أي عادة صحية.