كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون صينيون أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء قد يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات أكثر من 1.29 مليون شخص ضمن 15 دراسة واسعة، حيث أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من اللحوم الحمراء ترتفع لديهم احتمالية الإصابة بالسكتة بنسبة 5%.

وبينت النتائج أن الخطر يكون أعلى عند استهلاك اللحوم المصنعة مثل النقانق والسجق والبيكون، حيث يصل إلى 12%، خاصة فيما يتعلق بالسكتة الدماغية الإقفارية الناتجة عن انقطاع تدفق الدم إلى الدماغ.

في المقابل، لم تسجل الدراسة ارتباطًا واضحًا بين اللحوم الحمراء غير المصنعة والسكتة النزفية.

وأكد الباحثون أن هذه النتائج لا تعني الامتناع الكامل عن اللحوم، بل تدعو إلى تقليل استهلاك اللحوم المصنعة والاعتدال في تناول اللحوم الحمراء للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.